Valitse haluamasi sienet: samppanjat, possiini tai muut. ainekset300 g kiharapastaa;suolaa maun mukaan;2 rkl voita;2 rkl oliiviöljyä;600 g sieniä;jauhettu musta pippuri – maun mukaan;150 g pinaattia;1 sitruunavähän raastettua parmesania;muutama oksa persiljaa.aineksetKeitä tahna suolavedessä al denteksi ohjeiden mukaan. Tyhjennä vesi ja jätä yksi lasillinen nestettä myöhempää käyttöä varten. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Keitä sitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes… Lue lisää Pasta sieniä ja pinaattia

Voit valmistaa tätä pastaa käyttämällä sekä tuoreita tomaatteja että tomaattia omassa mehussa. Ja basilikan lisäksi voit ottaa pinaattia, arugulaa tai vihreitä herneitä. ainekset1 nippu basilikaa;1 sipuli;2 valkosipulinkynsiä;1 kg kypsiä tomaatteja tai 800 g tomaattia omissa mehuissaan;1 rkl oliiviöljyä;1 rkl punaviiniä tai balsamietikkaa;suolaa maun mukaan;jauhettu musta pippuri – maun mukaan;500 g spagettiä;vähän raastettua parmesania.RuoanlaittoJauhaa varret ja… Lue lisää Pasta tomaattikastikkeella

Klassisessa versiossa pasta sekoitetaan vain herkän kermaisen kastikkeen kanssa, joka on valmistettu vain kolmesta aineosasta. Myöhemmin kastike alkoi tehdä kermaisemmaksi ja he alkoivat lisätä siihen kanaa, sieniä tai katkarapuja. ainekset250 g fettuccine;suolaa maun mukaan;50 g voita;100 ml voide – valinnainen;100 g raastettua parmesania;jauhettu mustapippuri maun mukaan.RuoanlaittoKeitä fettuccine suolavedessä al dente-pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Sillä välin sulata… Lue lisää Fettuccine Alfredo

Ehkä tomaatti-lihakastike Bolognese tunnetaan ehkä ympäri maailmaa. Useimmiten se yhdistetään spagettiin, mutta se täydentää täydellisesti muun tyyppisiä pastaa. ainekset1 porkkana;1 sellerivarsi;1 sipuli;1 valkosipulinkynsi;useita oksaa rosmariinia;4 rkl oliiviöljyä;200 g jauhettua sianlihaa;200 g jauhettua naudanlihaa;500 g tomaattia omissa mehuissaan;4 rkl tomaattipastaa;100 ml punaviiniä;suolaa maun mukaan;jauhettu musta pippuri – maun mukaan;useita basilikan sivukonttoreita;500 g spagettiä;vähän raastettua parmesania.RuoanlaittoLeikkaa vihannekset… Lue lisää Spaghetti Bolognese

Perinteisen carbonara-kastikkeen valmistukseen käytetään pancetta- tai guanchial-valmistetta sekä maustettua pecorino romano -juustoa lampaanmaidosta. Alueellamme lihavalmisteet voidaan korvata rasvaisella pekonilla ja italialainen juusto parmesanilla. Ja muista: ei kermaa carbonarassa! ainekset450 g spagettiä;suolaa maun mukaan;200 g pekonia;2 rkl oliiviöljyä;3 munankeltuaista;100 g hienoksi raastettua parmesania;jauhettu mustapippuri maun mukaan.RuoanlaittoKeitä spagetti suolavedessä pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti, kunnes al dente. Sillä… Lue lisää Carbonara-tahna

Monet ihmiset haluavat hemmotella itseään kaloilla lounaalle tai illalliselle. Mutta miten leipoa kaloja uunissa, jotta se olisi yksinkertaista, nopeaa ja maukasta? Muista tämä resepti ja muista käyttää rasvatonta smetanaa. ainekset: kalat (mikä tahansa);4 munaa;keula;2-3 ruokalusikallista rasvatonta smetanahappoa;juusto.Ruoanlaitto:Valmista kala. Kaikki riippuu siitä, minkä otit. Jos valmis filee, leikkaa osiin. Toisaalta puhdistaaksesi, pese, poista niin paljon luita… Lue lisää Kala uunissa smetanaa, super yksinkertainen resepti

Tee lempeä juustokeitto taimen- ja sienileivillä. Yksinkertainen hala, ei keitto! ainekset: ● 250 g taimenfilettä● 200 g perunaa● 100 g porkkanaa● 80 g sipulia● 100 g sieniä● 150 g kermajuustoa● 100 g kovaa juustoa● 1 tl tärkkelystä● 20 g voita Ruoanlaitto: Kuori vihannekset ja sienet, leikkaa paloiksi. Kiehauta vesi, lisää perunat. Paista sipuli, porkkanat ja… Lue lisää Juustokeitto taimenen ja sienten kanssa

ainekset: ● samppanjat – 5–7 kpl.● Juusto – 2 kpl.● parsakaali – 200 g● Perunat – 1-2 kpl.● Porkkanat – 1 kpl.● Suola, kasviöljyä paistamiseen Ruoanlaitto: Leikkaa samppanjat. Paista 5-10 minuuttia. Kolme porkkanaa raastimessa ja paista myös. Jaamme parsakaalin kukinnan mukaan pienempiin paloihin. Voit ottaa tuoretta parsakaalia (kauden aikana), voit käyttää jäädytettyä. Sulata tällöin parsakaali… Lue lisää Juustot keitto (sienten ja parsakaalin kanssa)

ainekset: ● 400-500 g jauhettua naudanlihaa● 1 muna● 2 sipulia● 1 porkkana● 3 sulatettua juustoa, 100 g kukin● 5-6 keskiperunaa● suola, mausteet● laakerinlehti, yrtit● kasviöljy Ruoanlaitto: Sipuli leikataan kuutioiksi ja paista, kunnes kullanruskea, pienessä määrin kasviöljyä. Täytä suolaa ja pippuria. Lisää 1 muna, puoli paistettua sipulia. Mix. Muotoile lihapullot. Raasta porkkanat. Paista kasvisöljyssä. Lisää paistettu… Lue lisää JUUSTIKEUPPA LIHAPALLOISSA

ainekset: ● 2 l vettä tai liemiä● 4 perunaa● nuudelit● jalostettu juusto● 20 g voita● suola, pippuri – maun mukaan● mausteet (valinnainen)● leipä● vihreät Ruoanlaitto: Kuori perunat, leikkaa paloiksi. Lisää kiehuvaan veteen (liemi) ja keitä kunnes se on tarjous. Leikkaa jalostettu juusto pieniksi paloiksi, lisää pannuun ja sekoita hyvin. Kun juusto on sulanut, lisää vermicelli,… Lue lisää Juustokeitto

Herne, joka on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien, voi olla kilpailun arvoinen perunoista ravitsemuksessa ja kylläisyydessä. Hernepuuron keittäminen liesillä on melko työläs tehtävä. Kyllä, puuro pyrkii koko ajan polttamaan potin pohjaan. Olipa kyse hernepuurosta hitaassa liesissä – vähintään valmisteita ja eniten nautintoa. Hernepuuron keittämiseen on useita vaihtoehtoja, yksinkertaisesta, voin ja suolan kanssa herkullisesta hernepuurosta savustetun… Lue lisää Hernepuuroa hitaassa liesissä

Resepti herkulliselle kanakebabillesi on hieno. Marinaadi on hyvin yksinkertainen, mutta mielenkiintoinen ja epätavallinen. Grilli osoittautuu erittäin mehukas, hellä ja tuoksuva.ainekset:kananliha – 1 kg 500 gsipulit – 2 kplmauste grilli – maun mukaansoijakastike – 2-3 rkl. lbalsamietikka – 3-4 rkl. lsuolaa maun mukaanvesi – 100 ml Valmistautuminen: Vapauta kananliha luista. Leikkaa paloiksi. Kuori sipulit ja leikkaa… Lue lisää Mehukas ja helppo valmistaa kananvarta