Kahvin ystävät arvostavat varmasti tätä jälkiruokaa. ainekset1½ rkl pikakahvia;120 ml vettä;10 g gelatiinijauhetta;360 g kermaa, rasvapitoisuus 33–35%;100 g sokeria;1 tl vaniljauutetta.RuoanlaittoLiuota kahvi 60 ml: aan kuumaa vettä. Laimenna gelatiini jäljellä olevalla kylmällä vedellä ja anna paisua. Kaada kerma pannuun ja lisää sokeri. Laita maltilliseen lämpötilaan ja sekoita, kunnes hiekka liukenee. Kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, poista… Lue lisää Kahvi panna cotta

ainekset5 g gelatiinijauhetta;30 ml vettä;200 ml maitoa;360 g kermaa, rasvapitoisuus 33–35%;2 rkl sokeria;ripaus suolaa;1 tl vaniljauutetta;240 g tummaa suklaata.RuoanlaittoKaada gelatiini kylmällä vedellä ja anna sen paistua noin 10 minuuttia. Yhdistä kattilassa maito ja 200 g kermaa, kaada sokeri ja suola ja laita keskilämpötilaan. Tuo massa ensimmäisiin kupliin ja poista liesi. Lisää vaniljauutetta ja puoliksi rikkoutunutta… Lue lisää Tämän jälkiruoan herkullinen maku ja tuoksu ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Jelly voidaan kaata vain panna cotta -levylle tai antaa jälkiruokalle epätavallisen muodon. Voit korvata mansikat muilla marjoilla. ainekset16 g gelatiinijauhetta;100 ml vettä;1 vaniljapallo;250 g kermaa, rasvapitoisuus 33–35%;160 g sokeria;250 g paksua jogurttia, esimerkiksi kreikkalaista;300 g mansikoita;½ sitruunaa.RuoanlaittoKaada 8 g gelatiiniä erilaisiin astioihin ja kaada 50 ml kylmää vettä kumpaankin. Sekoita ja anna paisua 10 minuutin… Lue lisää Panna-mökki jogurttia ja mansikkahyytelöä

aineksetKeksille: 2 munaa;380 g maitotiivistettä;vaniljauutetta – maun mukaan;½ tl soodaa;1-2 tl sitruunamehua;150 g jauhoja;tuotossokeri – sirottamiseen.Täyttämistä varten: 2 sitruunaa;220 g sokeria;250 g kermaa 33% rasvaa.RuoanlaittoKäännä munat sekoittimella reheväksi vaahtoksi. Lisää maitotiiviste ja vaniljauutte ja lyö seos hyvin. Jäähdytä sooda sitruunamehulla, lisää muna-seokseen ja vispilä uudelleen. Kaada seulotut jauhot ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina pergamentilla peitetylle… Lue lisää Tiivistetty keksirulla sitruunalla ja kermalla

aineksetTäyttämistä varten: 100 g valkoista suklaata;1-2 rkl kookoshiutaleita;200 g kermaa, rasvapitoisuus 33%;120 g vadelma sose;1 tl tärkkelystä;1 rkl sokeria;kourallinen tuoreita tai jäädytettyjä vadelmia – valinnainen.Keksille: 4 munaa;ripaus suolaa;100 g sokeria;80 g jauhoja;20 g maissitärkkelystä;20 g kaakaojauhetta;1 tl leivinjauhetta;40 ml maitoa.RuoanlaittoTämän reseptin täyttö on parasta tehdä etukäteen, koska se jäähtyy pitkään. Yhdistä rikkoutunut suklaa ja kookospähkinä.… Lue lisää Suklaakeksirulla kermaisen kookoskerman ja vadelmien kanssa

aineksetKeksille: 3 munaa;100 g sokeria;2 rkl hunajaa;150 g jauhoja;1 tl leivinjauhetta.Täyttämistä varten: 200 g smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20–25%;2 rkl jauhettua sokeria.RuoanlaittoVatkaa sekoittimella munat, sokeri ja hunaja. Massan tulee kasvaa tilavuudestaan, tulla reheväksi ja kevyeksi. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa. Kaada jauhojen seos erissä munaksi ja sekoita tasaiseksi. Peitä leivinkerros pergamentilla, laita taikina siihen ja tasoita.… Lue lisää Hunaja sienikakku smetanaa

aineksetKeksille: 5 munaa;120 g sokeria;1 tl hunajaa;vaniljaessenssi tai vanilliini – maun mukaan;100 g jauhoja.Täyttämistä varten: 1 rkl sokeria;250 g suklaapastaa.RuoanlaittoErota munavalkuaiset keltuaisista. Vatkaa munankeltuaiset, 90 g sokeria, hunajaa ja vaniljaa sekoittimella noin 10 minuutin ajan, kunnes massa muuttuu vaaleaksi. Eristä erillisessä astiassa proteiinit jäljellä olevalla sokerilla kermaiseksi konsistenssiksi. Lisää massa varovasti keltuaiseen. Kaada seulotut jauhot… Lue lisää Suklaa sieni rulla

ainekset4 munaa;ripaus suolaa;125 g sokeria;vaniljasokeri – maun mukaan;4 rkl vettä;125 g jauhoja;2 tl leivinjauhetta;muutama ruokalusikallista hilloa tai hilloa.RuoanlaittoErota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkoiset suolat sekoittimella, kunnes muodostuu pehmeää vaahtoa. Kaada puoli sokeria ja jatka vispilä kermaiseksi. Vatkaa keltuaiset erikseen muutama minuutti. Lisää loput tavallinen sokeri ja vanilja. Vatkaa vielä muutama minuutti, kunnes massa kirkastuu. Kaada huoneenlämpöinen… Lue lisää Sieni kakku hilloa

Tämä on toinen klassinen italialainen ruokalaji kapriksilla, sardellilla ja chilillä. Pasta on runsas, mausteinen ja uskomattoman tuoksuva. ainekset400 g spagettiä;suolaa maun mukaan;muutama rkl oliiviöljyä;4 valkosipulinkynsiä;2 punaista chiliä;3 sardellifilettä;100 g oliiveja;100 g kaprisia;200 g kypsiä kirsikkatomaatteja;½ nippu basilikaa;vähän raastettua parmesania.RuoanlaittoKeitä spagetti al dente-suolaiseen veteen. Kuumenna öljy keskilämmöllä ja lisää hienonnettu valkosipuli, ohuet chilinauhat, hienonnetut sardellifileet, oliivit… Lue lisää Spagetti alla putanesca

Tuoksuva pasta alla on erittäin suosittu Sisiliassa. Se on keitetty munakoiso ja tomaattikastike. ainekset2 munakoisoa;suolaa maun mukaan;1 rkl kuivattua oreganoa;jauhettu musta pippuri – maun mukaan;4 rkl oliiviöljyä;3 valkosipulinkynsiä;1 nippu basilikaa;1 tl valkoviinietikkaa;800 g tomaattia omassa mehussa;500 g spagettiä;vähän raastettua parmesania.RuoanlaittoLeikkaa munakoisot pieniksi kuutioiksi, ripottele suolaa ja anna 20 minuutin ajan, jotta katkeruus jättää ne. Huuhtele… Lue lisää Pasta alla normi

Tämä pasta on erittäin maukasta ja aromaattista. Kuningaskatkaravut ovat parhaita hänelle. ainekset200 g linguiiniä tai spagettiä;suolaa maun mukaan;25 g voita;200 g kuorittua katkarapua;1 valkosipulinkynsi;100 ml valkoviiniä;jauhettu musta pippuri – maun mukaan;1 rkl sitruunamehua;¼ persilja nippu.RuoanlaittoKeitä tahna suolavedessä, kunnes al dente. Siihen väliin sulate puoli voita keskilämmöllä ja paista katkarapuja siinä, kunnes ne ovat hiukan ruskenevia… Lue lisää Katkarapuja ja valkoviinipastaa

Primavera-pastaa on hyvä keittää kesällä keittiössä löydettyjen tuoreiden kausiviljojen kera. ainekset200 g fusilliä (tahna spiraalien muodossa);suolaa maun mukaan;2 rkl oliiviöljyä;1 porkkana;½ punasipulia;1 kesäkurpitsa;½ munakoiso;½ paprika;1 valkosipulinkynsi;100 g tomaattipastaa;1 tl italialaisia yrttejä, mausteita;jotkut kirsikkatomaatit;useita basilikan lehtiä;vähän raastettua parmesania.RuoanlaittoKeitä tahna suolavedessä, kunnes al dente. Kuumenna öljy keskilämmöllä ja paista porkkanat, leikattu pieniksi nauhoiksi ja puoli sipulirenkaita 5… Lue lisää Pasta primavera vihanneksilla