Tämä on toinen klassinen italialainen ruokalaji kapriksilla, sardellilla ja chilillä. Pasta on runsas, mausteinen ja uskomattoman tuoksuva.

ainekset
400 g spagettiä;
suolaa maun mukaan;
muutama rkl oliiviöljyä;
4 valkosipulinkynsiä;
2 punaista chiliä;
3 sardellifilettä;
100 g oliiveja;
100 g kaprisia;
200 g kypsiä kirsikkatomaatteja;
½ nippu basilikaa;
vähän raastettua parmesania.
Ruoanlaitto
Keitä spagetti al dente-suolaiseen veteen. Kuumenna öljy keskilämmöllä ja lisää hienonnettu valkosipuli, ohuet chilinauhat, hienonnetut sardellifileet, oliivit ja hienonnetut kaprikset. Paista muutama minuutti.

Lisää puoliksi viipaloidut tomaatit ja spagetti vettä. Peitä ja hauduta 3-4 minuuttia, kunnes tomaatit alkavat pehmentyä. Pane pasta ja basilikan lehdet kastikkeeseen. Sekoita ja suola.

Laita pasta lautaselle ja ripottele parmesanilla.