ainekset
Keksille:

3 munaa;
100 g sokeria;
2 rkl hunajaa;
150 g jauhoja;
1 tl leivinjauhetta.
Täyttämistä varten:

200 g smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 20–25%;
2 rkl jauhettua sokeria.
Ruoanlaitto
Vatkaa sekoittimella munat, sokeri ja hunaja. Massan tulee kasvaa tilavuudestaan, tulla reheväksi ja kevyeksi. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa. Kaada jauhojen seos erissä munaksi ja sekoita tasaiseksi.

Peitä leivinkerros pergamentilla, laita taikina siihen ja tasoita. Paista 8-10 minuuttia 180 ° C: ssa. Pane keksi kostealle pyyhelle ja poista pergamentti.

Käytä pyyhe rullata kakku. Aseta sauma alas ja jäähdytä.

Sekoita smetana ja jauhettu sokeri. Laajenna keksi, harjaa kermalla ja kierrä uudelleen. Pane rulla jääkaappiin 1 tunniksi. Leikkaa valmis leivontaan paloiksi.