AINESOSAT
kypsät tomaatit – 500 g
mozzarellajuusto – 375 g
basilikan lehdet – 10 g
oliiviöljy 3 rkl
karkea merisuola
pippuriseos
VAIHE VAIHEELLA RECEPTI
Caprese-salaatti on klassinen italialaisen keittiön salaatti, joka on helpoin valmistaa. Pääsalaisuus tässä salaatissa on ainesosat: kypsät punaiset tomaatit ja tuore mozzarellajuusto. Ja vielä muutama salaisuus: salaattia sisältävien tomaattien tulisi olla huoneenlämmössä, caprese-salaatin hienonnetun mozzarellan pallojen tulisi olla samankokoisia kuin hienonnetun tomaatin viipaleet. Basilikan tulisi olla tuoretta ja vihreää, ei purppuraista, pienin lehtiin. On suositeltavaa käyttää suurta suolaa ja vastajauhettua pippuria. Ja tässä on oliiviöljy, kylmäpuristettu. Ja sitten olet jälleen vakuuttunut kuuluisan italialaisen keittiön uskomattomasta makuyhdistelmästä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa mozzarellajuusto ja tomaatit hedelmien poikki 5-6 mm paksuisiksi viipaleiksi.
2. Aseta lautaselle vuorotellen siivu juustoa, siivu tomaattia, 1-2 basilikan lehtiä, tomaattia, mozzarellaa, basilikaa jne.
3. Ripottele suola ja pippuri, kaada oliiviöljy. Lisää haluttaessa balsamivoide. Hyvää ruokahalua!