AINESOSAT
kermainen kerros:
kerma (20%) – 400 ml.
sokeri – 2 rkl.
gelatiini – 10 gr.
vesi – 2 rkl.
mandariinikerros:
mandariinit – 5-6 kpl.
sokeri – 1 rkl
gelatiini – 5 gr.
vesi – 1 rkl
VAIHE VAIHEELLA RECEPTI
Sekoita ensin alemman kermakerroksen kanssa gelatiini ja keitetty vesi.

Sitten odotamme, kunnes gelatiini turpoaa.

Kaada sokeri pannuun ja lisää kerma.

Kuumenna kerma hyvin kiehumatta.

Lisää seuraavaksi turvonnut gelatiini kuumaan kermaan ja sekoita huolellisesti.

Kaada kerma laseihin, noin puoli lasia, jättäen tilaa mandariinikerrokselle.

Kerma jäähdytetään huoneenlämpötilassa ja lähetetään sitten pakastimeen täydelliseksi jähmettämiseksi.

Mandariinikerrokseen sekoitamme myös gelatiinia ja vettä.

Seuraavaksi ota kuoritut mandariinit ja purista mehu.

Lisää sokeri ja kuuma gelatiini mehuun.

Kaada mandariinihyytelö tasaisesti jäädytetylle kermakerrokselle ja lähetä se pakastimeen, kunnes se kovettuu kokonaan.

Hyvää ruokahalua!!!