AINESOSAT
pita – 1 kpl.
tomaatit – 2 kpl.
keltaiset ja punaiset paprikat – 1 kpl.
retiisi – 2-3 kpl.
tuore kurkku – 1 kpl.
punasipuli – 30 gr.
vadelma etikka – 2 rkl
oliiviöljy – 2 rkl.
oliivit – 20 gr.
jäävuoresalaatti – 1 arkki
kurkkujogurtti
Kreikkalainen jogurtti – 70 gr.
sitruunamehu – 1-2 ruokalusikallista
kurkku – 60 gr.
chili-pippuria – 2 gr.
minttu – 2 gr.

VAIHEENOHJEINEN KOKEELLINEN VASTAANOTTO

1. Kastiketta varten kuori kurkku ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi tai raasta se.

Sekoita se jogurttiin.

Lisää sitruunamehu ja jauhettu minttu ja chili-pippuri, sekoita hyvin.

2. Pippurit puhdistavat siemenet ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Vapauta tomaatit ytimestä ja leikkaa nauhoiksi.

Kurkku leikataan viipaleiksi, retiisirenkaat.

Leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja marinoi 5 minuutin ajan etikan ja öljyn seoksessa ravistamalla sitä hyvin käsilläsi.

Leikkaa oliivit satunnaisesti.

3. Pane jogurttikastike, salaatti pitaleipää

Jäävuori ja kaikki vihannekset julienne.

Rullaa tasainen rulla ja ruskea kuivalla grillillä.