AINESOSAT
Mistral-linssit 150 g
sipuli 2 kpl
porkkanat 1 kpl
tomaattimahna 300 g
valkosipuli 1-2 neilikkaa
liemi 2 l
sitruuna
suola
pippuri
karamelli:
sokeri 1 rkl
sitruunamehu 2 rkl
Sekoita yksi sipuli ja porkkanat, kuutioiksi, lisää hienonnettu valkosipuli ja sipulit tomaattia, lämmin.

Kaada kiehuva lieme, kaada kattilaan, lisää linssejä (minun tapauksessani – linssien, kuivatun valkosipulin, tomaattien ja sipulien seos) ja keitä 10-12 minuuttia. Suola, pippuri, lisää sitruunamehu.

Leikkaa toinen sipuli renkaiksi.

Laita pannuun, lisää voita, sokeria ja sitruunamehua, keitä sekoittaen, kunnes karamellisoituneet sipulit.

Tarjoile keitto ripottelemalla karamellisoitua sipulia.

Hyvää ruokahalua!