Pidämme mielellämme juhlallisen ruokalistan, paitsi herkullisten ja kauniiden ruokien lisäksi. Loppujen lopuksi, joten haluat yllättää vieraat, hämmästyttää alkuperäisellä lähestymistavalla tavallisilla välipalloilla ja salaateilla! .. Sienet – perinteinen juhlajuhlakoriste. Marinoitu sipulilla, paistettuina salaateissa tai perunoissa – ne ovat upeita kaikissa muunnelmissa. Erityinen kulinaarinen chic on täytettyjä sieniä. Näillä sienillä on huomaamaton miellyttävä maku, ne yhdistetään onnistuneesti monenlaisiin ainesosiin: lihan, juuston, vihannesten ja jopa kalan kanssa. Sienten tavaraa laatiminen kuuluu sinulle. Tarjoamme useita ei-banaalisia reseptejä.

Valitse eniten sieniä, joissa on litteät korkit, valkoiset ja joustavat. Jos sienissä on ruskeita tai mustia pisteitä ja niiden vartalo on pehmeää, ne ovat vanhentuneita. Kunkin reseptin perusta on sukkula korkista, josta jalka erotettiin varovasti ja osa massasta poistettiin. Tämä on tehtävä niin, että sieni paahtaa tasaisesti. Mutta on myös resepti, jossa samppanjoja ei tarvitse keittää!

Tarvitset 5 annosta varten:

10 suurta sieniä;
4 viileää munaa
polttimo;
tl voita;
2 rkl majoneesia;
200 g goudajuustoa;
suola, pippuri maun mukaan.

• 

Keitä sienet, jauhaa jalat ja paista paistinpannulla hienonnetulla sipulilla, lisää voita, kun seos muuttuu ruskeaksi. Paista 10 minuuttia uunissa. Ensin Salim. Keitetyt munat vaivataan haarukalla, sekoitetaan paistetun, majoneesin kanssa. Puolivalmiit veneet täytetään jauhelihalla. Ripottele raastetulla juustolla. Seisauta 10 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa. Tarjoile kuivatulla ja valkosipulilla viipaloidulla patonkeella.